見た目からは想像できないほど、甘みたっぷりの人参です。
入れた料理は砂糖いらずで、甘みがでるほど！
黒い色素はブルーベリーなどにも含まれる、アントシアニンです。
 
＜栽培のこだわり＞
滋養がたっぷりのこだわりの土で育てました。
・有機肥料のみで栽培
・除草剤・農薬・化学肥料不使用
　にんじんは芽が出た最初の段階が大事なので、除草剤を使うのが一般的ですが、旬彩ファームでは使いません。
マルチで熱処理を行ったり、生育に影響の出る草は全て手作業で取り除きます。
 
＜産地の特徴＞
東北の厳しい寒さを耐え抜いた甘みたっぷりのにんじんです。
 
＜食べ方＞
おすすめは黒人参のみで作るジュース！
砂糖入りかと思うほど濃厚で甘みたっぷりです。
・天ぷら
・サラダ
・グリル
・ケーキなどのお菓子作り
などにもおすすめです。